Si tienes un restaurante mexicano o estás por abrir uno, sabes que el secreto de una experiencia auténtica está en los ingredientes. No basta con la receta: el sabor verdadero empieza en el origen.
En este artículo te compartimos los 5 productos mexicanos esenciales que no pueden faltar en tu cocina profesional, y por qué en Cielito Lindo somos el proveedor de confianza para surtir restaurantes en toda España.
1. Tortillas de maíz nixtamalizado
Las tortillas son el alma de la cocina mexicana. Desde tacos hasta enchiladas, no hay platillo que no las necesite. En Cielito Lindo ofrecemos tortillas 100% de maíz nixtamalizado, ideales para restauración, con excelente resistencia al calor y al manejo profesional.
2. Chiles secos (guajillo, pasilla, ancho, de árbol)
Los chiles son el corazón de las salsas, moles y marinados. Tener una variedad de chiles secos auténticos es esencial para crear profundidad de sabor. Importamos directamente desde México para garantizar calidad y autenticidad.
3. Salsas mexicanas artesanales
Una buena salsa puede elevar cualquier platillo. Las salsas de chipotle, verde, roja, tatemada o de habanero son imprescindibles en tu menú. Ofrecemos presentaciones profesionales para cocinas de alto volumen.
4. Frijoles pintos y negros
Ningún menú mexicano está completo sin frijoles. Ya sean refritos, de olla o como acompañamiento, nuestros frijoles mexicanos vienen listos para usarse, con sabor casero y textura perfecta.
5. Mole tradicional
El mole es una obra maestra de la cocina mexicana. Ya sea poblano, oaxaqueño o rojo, tener un buen mole en tu menú puede marcar la diferencia. Trabajamos con marcas artesanales que respetan la receta original.
Tu restaurante merece ingredientes que honren la tradición mexicana y respondan a la exigencia profesional. En Cielito Lindo ofrecemos:
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Catálogo completo para hostelería
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